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Sobremesa moça gelada

Carlos Roberto Paraná

30/09/2024

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Ingredientes:

1 e 1/2 caixinha de leite condensado (600 gramas) 3/4 xícara de chá de leite em pó (75 gramas) 1 e 1/2 caixinha de creme de leite (300 gramas) 1 e 1/2 caixinha de chantilly bem gelado (300 ml) 1 e 1/2 xícara de chá de chocolate meio amargo picadinho (225 gramas) 40 gramas de chocolate meio amargo derretido para decorar (opcional) Chocolate Kinder ou outro para decorar (opcional)

Preparo:

1 - Reúna todos os ingredientes da sobremesa moça gelada; 2 - Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture bem; 3 - Adicione o creme de leite. Misture e leve ao fogo médio; 4 - Mexa bem até ferver, cozinhar e ficar bem cremoso (cerca de 10 minutos); 5 - Despeje em uma vasilha e deixe esfriar, mexendo por vezes para não criar película; 6 - Assim que esfriar, leve para a geladeira por 45 minutos (ou no congelador por 20 minutos); 7 - Bata o chantilly na batedeira até atingir o ponto de chantilly; 8 - Junte o chantilly, o chocolate picado no creme branco e misture delicadamente até incorporar; 9 - Despeje em uma vasilha (17 x 25 x 6 cm), espalhe bem e leve para a geladeira por 8 a 10 horas na geladeira; 10 - Derreta o chocolate, passe para um saquinho, corte a ponta e decore a sobremesa; 11 - Finalize com o Kinder por cima e sirva. Bom apetite!